冷餐会开始前应该准备好那些工作？
冷餐会又称为冷食自助餐，是以冷食为主的自助餐，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。
冷餐会又称为冷食自助餐，是以冷食为主的自助餐，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。
冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。
冷餐会，作为集古今中外餐饮特色的宴请方式，随着我国改革开放的深化及中外餐饮的交流，获得日益广泛的运用和迅速的发展，并且出现了高档化和大型化的趋势，成为中华餐饮百花园中的又一奇葩，得到了中外宾馆的赞誉。
冷餐会不同于传统的中式宴请，是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式，又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以，不同的冷餐会应有不同的明晰的主题，不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。
重大的节日宴请，有影响的活动宴请，近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题，必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现，既有共性，又有个性。
在当今蓬勃发展的房地产市场中，注册一家房地产代理公司是抓住机遇、开拓事业的不二之选。在迈出这一步之前，必须审慎收集并准备必要的材料，否则申请过程可能会遭遇挫折。1...
冷餐会台面，是冷餐会中最占据视线，最反映氛围的部分，是冷餐会的大色块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC冷餐会中，采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。
活动当天餐品配送上门，提供全套餐具，提前进场布置，按要求准时用餐。现场安排督导负责卫生安全等，安排厨师负责菜品烹饪和摆盘，安排服务人员负责餐具摆放食物添加；活动结束后撤回餐具清理场地。
团队集中了一批在中西餐领域宴会且年会的专业餐饮人士，拥有齐全的厨房设备，专业人员为您提供精致亮丽的各种美食，根据不同客户的需求及预算量身定做不同的个性化宴会方案，满足至终，我们一直努力为您和您的贵宾打造每一个别具匠心的时尚宴会。